Wer nun glaubt, dass nach der Schließung der „Sieben Sinne“ Schluss damit ist, hat sich getäuscht, denn die Unternehmer Gaby und Rüdiger Maaß aus Zell/Mosel haben am Anfang des Jahres den Bioladen übernommen. Die Corona-Pandemie hat die logische Entwicklung der Verbraucher hin zur gesunden Ernährung mit Bio-Produkten beschleunigt.
„Die Menschen haben durch die Pandemie und dem damit verbundenen Bewusstseinswandel mehr Zeit für deutliche Lebensveränderungen, dazu gehört auch bewusster zu kochen, bewusster einzukaufen und sich damit auch bewusster zu ernähren. Die Schreckensmeldungen aus der Fleisch und Industrielebensmittelproduktion haben ihren Beitrag ebenfalls dazu geleistet“, erklärt Gaby Maaß, die mit ihrem Mann seit Mitte 2020 in Zell ein Bio-Lebensmittelgeschäft betreibt. So wie dort möchte das Ehepaar auch in Simmern hauptsächlich mit lokalen Anbietern zusammenarbeiten. „Unsere Kunden in Zell sind sehr froh mit der breiten und auch regionalen Auswahl. Sicher werden wir in Simmern auch weitere regionale Lieferanten einbinden, das Angebot im Hunsrück eignet sich hervorragend dazu,“ führt Rüdiger Maaß aus. Den Überzeugungstätern geht es aber nicht nur um den Verkauf und die Aufklärung der Kunden, sondern um den ganzheitlichen Ansatz. Die Ladeninfrastruktur ist oder wird auf erneuerbare Energien umgestellt, es wird in eine Photovoltaik-Anlage investiert und die Beleuchtung auf LED umgerüstet. Das langfristige Ziel ist eine Selbstversorgung mit Solarstrom. Zum ganzheitlichen Ansatz gehört auch die Umsetzung und Planung von Seminaren zum Thema Gesundheit, Nachhaltigkeit und gesunde Ernährung.
Mehr Infos im Internet unter www.naturkost-oase.bio.